以下,節錄於元大投顧:如往常,反映1週後股價仍將回歸基本面
禽流感是家禽類的流行性感冒，簡稱禽流感，依照病毒表面的H抗原以及N抗原的排列組合可以衍生出許多亞型病毒，目前已發現16種H抗原、9種N抗原，合計共可組合成144種亞型禽流感，例如在亞洲地區較常發現的H1N1以及H5N2。
目前台灣禽流感傳出的為高病原型H5N2，所謂的高病原(Highly pathogenic avian influenza，HPAI)依照世界動物衛生組織的定義為：將病毒接種到8隻幼雞上(4-8週)，有超過75%或六隻雞會死亡的便為高病原型，低於75%則為低病原型。
至於禽流感對於台股各產業的影響，主要在生技、食品以及餐飲類股影響較大。
1). 生技股：業績貢獻有限，但短線股價仍會正面反應： 股價優先受惠股包含清潔防護概念股如9103 美德醫、9919 康那香、1325 恆大、1730 花仙子、1731美吾華、1732毛寶，檢測、測試股 – 4103 百略、1799 紅電醫、4142國光。
2). 食品股：雞肉飼料類個股價將影響，但不影響食品下游中長線走勢：股價直接受害股為雞肉受相關股1210 大成、1215卜蜂及飼料個股1219福壽、1225福懋油，但待事件影響退燒，投顧將再次推薦買進食品下游個股1231 聯華食。
3). 餐飲股：趨勢正面，短線突發事件衝擊可創造長線買點： 2723 F-美食、1259安心，雖極短線公司將因此事件而震盪，然餐飲類股長線趨勢正面，短線突發事件衝擊可創造長線買點。
內容：
(1) 疫情狀況 – 彰化、台南兩養雞場受到感染，目前已全面撲殺：台灣地區在2011年12月中及今年2月初，分別在彰化縣和台南市各一處養雞場，檢出H5N2高病原性禽流感病毒，共撲殺將近6萬隻雞，所有外銷禽肉產品即日起暫停外銷3個月，而台灣採取的防疫措施包含撲殺受感染的養雞場以及周圍3公里內所有養雞場會展開每月1次，至少3次臨床監測跟流行病調查，確保病毒不會擴大感染。
(2) 生技族群- 每回流行疫情發生時，「清潔防護」及「檢測檢驗」股股價最先反應，但股價延燒與否則與疫情是否持續擴大有關，僅建議酌量佈局；整體生技股上半年仍有表現，績優生技股仍可作佈局：觀察歷次流感、傳染疾病發生時，清潔、防護的廠商股價通常最先反應，包含防護衣廠商如9103美德醫、1325恆大、9919康那香，清潔用品廠商1730花仙子、1731美吾華以及1732毛寶等都會優先反應，其次為檢測廠商如體溫計廠的4103百略及1799紅電醫；最後才為製藥廠商，股價則隨實質受惠而股價表現有異；整體來看，若疫情已得到控制之後，生技股股價通常僅有一日~二日行情；故針對防疫族群僅建議少量佈局操作；而因我們認為上半年生技股仍有許多重量級的授權案以及生技股掛牌，故建議績優生技股可佈局，包含1701中化、4154康樂、4138曜亞等。
(3) 食品股族群 –短線主要衝擊為1210 大成、1215 卜蜂，整體族群短線則需視事件是否擴大，但將不影響中長線走勢：禽流感對食品股主要衝擊將為1210 大成、1215卜蜂，因其營收來源皆與雞隻或家禽類相關且營收100%內銷台灣，將為主要受影響個股，短線是否波及整體食品族群亦仍需觀察事件發展，但中長線仍不影響食品下游個股表現，待事件影響退燒，投顧將再次推薦買進1231 聯華食。
(4) 餐飲族群 - 產業趨勢向上，短線事件性利空可創造長線買點：整體來看餐飲通路個股每年維持10~20%增長幅度，高現金部位，中國事業的擴張為未來幾年的焦點，長線趨勢向上；短線來看突發情流感疫情對於雞蛋（2723 F-美食）及雞肉（1259 安心）使用量較多的企業股價及營收產生影響。就程度來看，台灣事業營收佔比不及30%，安心雞肉相關產品雖多，預期公司將立即以非雞肉相關產品線因應。突發事件衝擊無法避免，建議俟事件趨緩再尋長線買點。
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